Atún en papillote

Receta de atún en papillote

Sanos y sencillos filetes de atún en papillote con patatas fritas, cebolla y tomatitos cherry. Un plato de pescado al horno lleno de sabor ¡y rico, rico!

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¿Cómo hacer atún en papillote?

1

En primer lugar, para hacer este atún en papillote, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite para freír y mientras se calienta, lavamos, pelamos y cortamos en rodajas la patata.

2

Freímos hasta que esté crujiente, retiramos a un plato con papel de cocina y espolvoreamos con un poquito de perejil picado.

3

Ahora, continuamos preparando el atún en papillote y ponemos el horno a calentar a 200ºC.

4

En una superficie de trabajo, ponemos papel de aluminio y con la mitad de las patatas que tenemos fritas, hacemos una cama para nuestro atún en papillote.

5

Encima, colocamos un lomo de atún, la mitad de la cebolla (que tendremos cortada en brunoise) y la mitad de los tomates cherry (que también estarán lavados y abiertos a la mitad).

6

Regamos nuestros atún en papillote con un chorrito de aceite, sazonamos, espolvoreamos con orégano, ponemos un trocito de romero y cerramos a modo de paquetito.

7

Repetimos el proceso con el resto de ingredientes y ponemos los paquetes de nuestro atún en papillote en la bandeja de horno. Horneamos 15 minutos ¡y listo!

Foto orientativa: fugzu

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